Akhir-akhir ini, kedai kopi semakin menjamur. Macam penyakit latah yang memang dimiliki negeri ini. Mulai dari design interior yang wah sampai biasa saja. Mulai dari kopi yang serius enak sampai yang rasanya acak-acakan, asal-asalan. Asal nongkrong enak, rasa dan kuliatas kopi bukanlah hal yang penting. Yang penting itu eksis di kedai kopi yang lagi hits.
Menurut saya, masalah kopi itu masalah kepekaan lidah. Tempat bagus bukan jaminan kopi bagus. Rasanya, kebanyakan yang saya temui, ya asal bikin. Hanya beberapa yang serius membuat kopi dengan cita rasa luar biasa. Semisal Rumah Ranin di Bogor.
Itulah sebabnya, saya sengaja menciptakan kedai kopi sendiri di rumah dan di kantor dan bahkan saya membawa perlengkapan untuk membuat kopi ke mana pun saya pergi. Bukan tidak suka nongkrong, tetapi karena saya bebas meracik rasa kopi yang sesuai dengan selera dan tidak harus keluar uang mahal hanya demi secangkir kopi hambar di kedai hipster alay-alay yang baru mengenal kopi.
Lalu, kopi apa yang bagus dan memiliki rasa luar biasa?
Salah satu produsen kopi yang menurut pancaindera saya itu pas, adalah QUINTINO’S, dengan berbagai varian KOPI ASLI INDONESIA yang memiliki kualitas kopi kelas satu dan hasil roasting yang ENAK.
Saya suka semua jenis kopi yang keluar dari QUINTINO’S. Nah, salah yang tidak pernah kosong di koleksi box kopi saya adalah SUMATRAN MELLOW. Paduan ACEH GAYO dan MANDHELING atau orang asli sana lebih suka disebut MANDAILING.
Kenapa mellow? Karena perasaannya begitu lembut dan aromanya kuat yang bisa mengundang teman seruangan untuk datang ke meja kerja.
Gimana?
Mau nyoba?
Yuk ke sini!
TUKANG CERITA! 